酒在中华文化中久久飘香。从宫廷内闱的刀光剑影，到王公宦臣的明争暗斗；从沙场拼杀的金戈铁马，到外交舞台的折樽冲俎；从长亭阳关的离愁别恨，到易水秋风的慷慨悲歌……，酒的作用无处不有。

酒是中华盛世的特殊标志。从汉高祖击节高吟“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡”，到唐玄宗泰岳封禅“圣代无隐者，英灵尽来归”；从宋太宗“杯酒释兵权”，到明太祖“火烧庆功楼”；一直到近代“无酒不茅台”……，酒的影响无时不在。

酒在几千年的历史长河中溅起了浪漫醉人的人格浪花，荡起了云诡波谲的人情波澜，泛出了色泽斑斓的人性异彩，闪烁着五彩缤纷的灵魂之光。细览一部二十四史，从中不难发现，富有中国特色的酒文化是由下列朝代特征构成的：

夏、商、周时期的“酒祭”、“酒德”文化。

春秋、战国的“酒礼”、“酒仪”文化。

秦、汉时期的“酒政”、“酒盛”文化。

魏晋南北朝的“酒嗜”、“酒狂”文化。

隋唐五代的“酒章”、“酒财”、文化。

宋、元、明、清诸代的“酒榷”、“酒税”、“酒域”文化。

新中国的“酒情”、“酒庆”文化。

如此看来，一部中国酒的历史，实际上就是一部华夏文明古国的文化史、文化精品迭出的艺术史、对外友好交流的外交史、经世济民活剧的精英史。毫无疑问，酒的发展繁荣与盛世文化密不可分。

茅台国酒文化城占地面积3000余亩，建筑面积近万平米，建有汉、唐、宋、元、明、清及现代馆共7个展馆，每个馆均体现了不同时代建筑风格。各式建筑物鳞次栉比，连绵成城，浓缩了中华5000年酒文化的辉煌和精髓。

剔除天朝上国的封建糟粕，萃取华夏文化的浓缩精华，天朝上品品牌架构呈现出历史上6大盛世：汉代文景、汉武之治，唐代贞观、开元之治，宋代咸平之治，明代永乐之治，清代康、雍、乾之治，以及当代的中华盛世。

西汉汉武、文景盛世孕育的“酒政”、“酒盛”文化。

经过汉初轻徭薄赋、休养生息政策，社会经济、文化全面发展，文学、史学、艺术、科技等领域成就辉煌灿烂，影响深远。汉武帝大一统雄才大略，为西汉盛世奠定了政治基础和物质条件。汉昭帝加强了对西南、西域的控制，汉宣帝时期大破匈奴，西汉进入了全盛的武昭宣盛世。

在国力大振、汉并天下的时代背景下，第一个中华盛世文景之治出现。汉武帝采纳了桑弘羊建议，对酒实行官卖制度。汉昭帝废除了酒类专卖，改为抽税。民间饮酒之风盛行，酒文化得以迅速发展，酒在社会生活中占据越来越重要的地位，对人们的社会心理、思想意识也产生了深刻的影响。

唐代贞观、开元盛世孕育的“酒章”、“酒狂”文化。

唐初由五代十国大乱走向大治之世，相继出现了贞观之治、开元盛世，以文治统驭天下，赢得民心；以武功开拓疆土，获得国威。政治、经济、文化空前繁荣，军事、科技空前强盛，酿酒业也得到了空前发展，酒类商品流通扩大，形成了专营酒类商店，中央政府既抽取酒税，又实行地方性的官卖制度。

大唐盛世吐纳百川，熔铸古今，气势恢宏，在科学、文化、艺术上都有卓越的创造。贞观年间，都城长安称为世界文化的中心，四海宾服，万邦来朝，“国学之盛，近古未有。”许多文人以酒自命，出现了“醉尹”、“醉士”、“醉司马”、“斗酒学士”和“酒友集团”，如“饮中八仙”、“竹溪六逸”，以诗仙李白、诗圣杜甫为代表的诗酒文化盛极一时，对后世留下了深远的影响。

北宋盛世孕育的“酒榷”、“酒税”文化。

北宋采取与民生息、偃武修文基本国策，却取得了比强秦、大汉、盛唐更好的效果，经济、文化、科技成就远远超过了汉唐辉煌时期，GTPh占全球的22.7%。北宋时代经济繁荣，社会升平。不仅如此，还是人才辈出时期，也是“思想最为自由”时期，思想解放促成了酿酒业分外兴旺。

统治者“设法劝饮，以敛钱财”，实行万户酒法，酒税分摊。民间酒坊林立，酒铺丛生，沽酒生意兴隆。民众通宵纵酒畅饮，醉卧街头村尾之景常有。《清明上河图》俨然一幅国泰民安、富足祥和社会风俗画，可见开封都市繁荣景象之一斑。宋代总结酿酒法专著《北山酒经》、《续北山酒经》出现，制曲及造酒技术有了新的发展。

明代永乐之治与清代康雍乾之治孕育的“酒财”、“酒域”文化。

明清两代大致允许白酒私酿，政府直接向酿酒者征税，对酒商设关卡查税。中国蒸馏酒酿造工艺基本定型，成为酿酒业发展的高峰期。李时珍药物学著作《本草纲目》，专门辟有一章《酒》，总结了16世纪以前酒业发展情况，对历代酒事做了详尽介绍，其中《论酒曲》一节分为曲、神曲、红曲、酒、烧酒、葡萄酒6篇。  

清朝是茅台酱香酒兴盛的黄金时代。康熙盛世出现了大批带有资本主义雇佣关系的专业酒坊，刺激了社会对高质量精品酒的需求。茅台村酒业更加兴旺，有咂酒、水酒、火酒、老酒、风曲酒、高粱酒多个品种。“烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”康熙四十二年（1704年），茅台酒品牌正式出现，以后400多年间一直引领着中国白酒风骚。

当代“中华盛世”孕育的酒文化与时俱进，时进我进，更是登峰造极。

历代封建王朝“俱往矣，数风流人物，还看今朝。”1949年中华人民共和国成立，政通人和，百废俱兴，标志着一个崭新时代来临。社会主义新中国屹立于世界东方，历经革命、建设、改革开放，战胜冷战围堵、自然灾害、金融风暴，中国跃升为世界第二大经济体，综合国力大大增强。

中国白酒作为传统民族产业的优秀代表，经过60多年的快速发展，成为农业产品深加工的重要产业和承载中华优秀文化的重要产业。如今中国拥有酒企3万余家，产值达到8730亿元，其中白酒销售额5000亿元，为政通人和的国计民生做出了重要贡献。

无论时光如何流逝，朝代如何变迁，酒一直联系着历朝历代的礼仪制度、民风世情，始终是中华盛世的国运象征和文化标志，与大众的生产、生活、学习、娱乐活动息息相关，在满足人们日益增长的物质、精神、文化、交际需求方面做出了突出贡献。

当我们搭乘时空机器，穿越时光隧道，拨开秦汉尘烟、唐宋浮云、明清荒草，跋涉史书重峦、典籍叠嶂、文化江河，悠悠时空当中，隐隐传来征战的鼓角争鸣，时时闻到浓郁的美酒香气，眼前仿佛猎猎军旗翻卷、烈烈军阵涌动。

天朝上品文化理念上向过去延伸，追寻历史；向未来延伸，想像未来。让专家在酒桌上有历史可说，学者有故事可讲，酒友有话题可聊。柔和酱香之花在舌尖绽放，穿透了历史，浸润着心灵，散发出幽香。